原因となるウイルス・細菌によって異なりますが、一般的に潜伏期間は1～3日程度とされています。
症状が現れる期間はノロウイルスで1～2日程度、ロタウイルスで5～6日程度とされています。
ただし、感染しても症状が現れなかったり、現れたとしても軽度であったりする場合があります。

感染性胃腸炎は通常、冬から春の時期にかけて流行するとされていて、12月ごろの冬の時期はノロウイルスによる感染が多く、春の時期はロタウイルスの感染が多いとされています。
アデノウイルスは年間通じて感染します。

感染性胃腸炎は感染力が強いので、発症した時はまず、家族間などまわりに感染を拡げないように注意しましょう。
吐しゃ物や下痢便を介してまわりの方が感染する場合がありますので、それらを処理する時は十分注意し、処理後は手洗い・アルコール消毒を心がけるようにしましょう。
また便器や便座、トイレのレバーやドアノブなども消毒するなど、感染予防に努めることが大事です。

感染性胃腸炎にかかると胃腸が弱くなるので、食事量を抑えて、火を通した料理を適量食べるようにしましょう。
食べ物を消化・吸収しにくくなっているので、料理の際は食材を細かく刻んだり、柔らかく煮込んだりしてください。
脂っこいものは避けて、大根やレタスなどの消化の良いもの、またリンゴやバナナなどの果物がおすすめです。

また脱水症状を起こさないために小まめな水分補給が大事ですが、一度にたくさん飲むと気分が悪くなったり、下痢になったりしますので、少量に分けて飲水するようにしてください。

不安や緊張、イライラなどのストレスが原因で胃腸炎が起こることがあり、これを“ストレス性胃腸炎”と言います。
腹痛、下痢・便秘、吐き気、食欲不振、腹部膨満感などの様々な症状が現れます。
市販薬を飲んでも効果がなく、腹痛などの症状が1ヶ月以上続くようでしたら一度当院へご相談ください。